De geschiedenis van La Chinata gaat terug tot 1932, toen onze voorouders de olijven uit onze regio, de Sierra de Gata, begonnen te malen. Tegenwoordig beschikken we over de modernste maal- en perssystemen, die, ook al zijn ze puur mechanisch, op een schone en gecontroleerde manier veel meer olie uit de olijven kunnen halen, om de kwaliteit van Extra Vierge Olijfolie te garanderen.
Op dezelfde manier produceren we, omdat we ons bewust zijn van de groeiende bezorgdheid van onze klanten om gezond en natuurlijk voedsel te consumeren, al enkele jaren een reeks hoogwaardige producten die we onder de merknaam "La Chinata Seleccións de Gourmets" opnemen.
Dit zijn voornamelijk producten gemaakt met onze beste Extra Vierge Olijfolie, waaraan we ook andere soorten producten hebben toegevoegd zoals azijn, honing, zouten, enz.
