QUI SARDEGNA
De Pastificio I Cagliaritani werd in 1963 opgericht dankzij de intuïtie en passie voor pasta van de oprichter Francesco. Het wordt meteen een van de toonaangevende bedrijven in de productie van typisch Sardijnse producten zoals Fregula en Malloreddus. Dankzij nieuwe technologieën en de nieuwe fabriek in Settimo San Pietro zetten we de traditie vandaag de dag met dezelfde passie en vastberadenheid voort als toen.
De productie omvat bronstrekken of extruderen, afhankelijk van de verwerking, waarbij een langzame droging de organoleptische eigenschappen van het griesmeel waarborgt en behoudt. Deze laatste is van Sardijnse oorsprong voor onze gehele Premium-lijn, voor alle Sardijnse en regionale formaten, terwijl van Italiaanse oorsprong voor de andere formaten, Traditioneel en Biologisch.
Wij hebben de internationale IFS-certificering behaald en uiteraard de BIO-certificering. In 2018 groeit het bedrijf verder door de overname van Qui Sardegna (www.quisardegna.it), een bedrijf gespecialiseerd in typisch Sardijns brood, zoals Carasau, Guttiau, Pistoccu en vele anderen. Dankzij de inzet en toewijding van onze familie (werknemers en partners) ontwerpen en ontwikkelen we altijd nieuwe producten, zoals de Fregolotto en vele andere om te testen en aan onze klanten aan te bieden.
