CRUCIBLE COOKWARE GIETIJZEREN BROODBAKVORM ZWART

• Diameter: 24,5 cm (9,65")
• Lengte inclusief de handvatten: 30 cm
• Breedte: 16 cm
• Diepte van de basis: 2,64" (6,7 cm)
• Diepte van het deksel: 8 cm
• Hoogte met deksel erop: 14,7 cm (5,78")
• Capaciteit: 2,7 liter (2,85 liter)
• Gewicht: 4,36 kg (9,61 pond)
• Gietijzer heeft een superieure warmtegeleiding.
• Geleidt de warmte gelijkmatig voor consistent bakken en heeft een zwaar deksel dat de stoom opvangt die vrijkomt door het brood tijdens het bakken. Stoom is handig omdat het ervoor zorgt dat de buitenkant van uw brood niet hard wordt voordat het brood gaat rijzen, uitdrogen of te snel bakt. Je wilt niet dat je korst verbrandt terwijl je wacht tot het midden van het brood gaar is!
• Door de vorming van korsten te vertragen, zorgt stoom ervoor dat het brood snel rijst zonder de beperking van een stijve korst wanneer het in de oven komt, ook wel 'ovenveer' genoemd, waardoor de buitenste korst dun en knapperig blijft in plaats van taai en taai, en zorgt ervoor dat brood krijgt een diepbruine kleur zonder te verbranden.