Met deze blindbakbonen van Ibili ga je het rijzen van de taartbodem tegen: het gewicht van de blindbakbonen voorkomt dat het deeg rijst. Blindbakken wordt toegepast bij taarten met een vulling die eerder gaar is dan het deeg, of met een vulling die niet gebakken hoeft te worden. Door het deeg eerst 'blind' te bakken, wordt de bodem goed gaar en knapperig en voorkom je dat de bodem zompig wordt. Deze pot bevat 250 gram blindbakbonen.
