Hoewel ketchup en mayonaise de meest geconsumeerde sauzen blijven, mag mosterd niet opzij worden gezet. En in deze sector is er voor elk wat wils. Voor zijn Mostoed trekt Brussels Ketjep dus de kaart van ervaring en traditie. De naam ontleent zijn oorsprong aan het Brusselse dialect. Het is een mosterd met een kruidige smaak en een romige textuur. Het werkt net zo goed bij een hotdog als bij zuurkool of zelfs bij het kaasplateau bij bieren. En als het vaak wordt onderschat, nemen veel chef-koks het toch over in de keuken.
