De zonnige subtiliteit van onze rozemarijnhoning komt van de uitgestrekte wilde rozemarijngebieden in het natuurpark Corbières-Fenouillèdes. Rozemarijnhoning onderscheidt zich door zijn delicate en verfijnde smaak. Het presenteert zoete en bloemige tonen die doen denken aan de karakteristieke geur van wilde rozemarijn.

De smaak is subtiel, lichtzoet met een vleugje aangename bitterheid, waardoor een harmonieus evenwicht ontstaat. Het heeft een heldere amberkleur die varieert met de oogsten en seizoenen en een zachte, romige textuur. Het natuurpark Corbières-Fenouillèdes is een opmerkelijk bewaard gebied in het zuiden van Frankrijk, tussen de departementen Aude en Pyrénées-Orientales.

Deze regio biedt een uniek landschap, met een mix van ruige bergen, groene valleien, kronkelende rivieren en heuvels bedekt met wijngaarden en bossen.