SALT'SUP PEPER KAMPOT WIT 60 GRAM

WITTE KAMPOT peper

De Kampot peper uit de gelijknamige regio in Cambodja is een van de beste pepers ter wereld. Het vochtige en hete klimaat nabij de kust van de Golf van Thailand en de zware kleigronden vormen de perfecte basis voor uitstekende peperkwaliteiten.

De teelt van Kampot-paprika's gebeurt traditioneel met de hand en er worden geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen gebruikt.
Alle soorten Kampot peper komen van dezelfde plant, de kleur wordt bepaald door de mate van rijpheid en verwerking.

Om Witte Kampot peper te maken, worden alleen de volledig rijpe, roodachtige bessen gebruikt. Na het oogsten worden de bessen enkele dagen in water geweekt zodat de buitenste schil oplost. Daarna drogen de witbeige korrels in de zon.

Deze peper is aromatisch met een fijne en frisse toon.

We raden aan om onze Witte Kampot peper samen te gebruiken met wit gevogelte, vis, groenten, lichte sauzen en soepen.

Witte Kampot-peper is verkrijgbaar in glazen potten van 60 g / 2.12oz.

Land van herkomst: Cambodja