PINEUT VINAIGRETTE SINAASAPPEL-SPAANSE PEPER

Ben jij zo iemand die alles spicy maakt? Sambal over alles gooit? Dan is de Vinaigrette Spaanse peper en Sinaasappel iets voor jou! Bij Pineut zeggen ze ook wel graag: ‘Die kan wel een peper in zijn reet gebruiken!’. Dit was de inspiratie voor deze spicy vinaigrette. De combinatie van chilipeper, chilivlokken, ui en knoflook zijn spicy, maar de frisse sinaasappel blussen je mond gelukkig een beetje. Deze Vinaigrette Spaanse peper en Sinaasappel is heerlijk over salades, vis of garnalen!

Wat is dat eigenlijk? Die Vinaigrette Spaanse peper en Sinaasappel van Pineut?

Vinaigrette is eigenlijk een Frans product. Oui, oui! Het wordt gebruik als dressing over een frisse salade. Het is een mix van azijn en olie in verhouding 1 op 3. Dat wil zeggen dat je 1 deel azijn gebruikt en 2 delen olie. Vaak wordt dit op smaak gebracht met verschillende kruiden, maar met de Vinaigrette Spaanse peper en Sinaasappel van Pineut hoef je alleen de azijn en olie toe te voegen.

Bereidingswijze van de Vinaigrette Spaanse peper en Sinaasappel van Pineut:

Zorg dat je voor dat je begint de olijfolie en balsamico azijn afmeet en voeg ze toe aan de fles. Voeg 200 nl olijfolie extravierge toe en 50 ml witte wijn azijn.

Voeg vervolgens nog een theelepel honing te voor de smaak.

Als alles in de fles zit draai je de fles terug dicht en moet je hard schudden met de fles.

Laat de fles vervolgens minimaal een week staan.

Heeft de fles een week gestaan, dan is je vinaigrette klaar!

Serveertip: Schud de vinaigrette even goed, en sprenkel hem dan over een groene salade, gamba’s of geroosterde groenten!