ICE MATCHA LATTE MET MOYA MATCHA Een verfrissende, melkachtige, umami-gevulde ice matcha latte is een geweldig drankje voor warme, zonnige dagen. We raden aan om het in een glas te drinken, want afgezien van de heerlijke smaak ziet matcha met melk er verrukkelijk uit. We raden aan om je favoriete koe- of plantenmelk te gebruiken voor matcha latte. Wij houden vooral van haver- en rijstmelk, ze hebben een natuurlijke zoetheid die perfect bij dit drankje past. Ice matcha is een gezonde, groene vervanger voor ijskoffie, die je niet alleen energie geeft, maar ook je dieet diversifieert met een dosis antioxidanten die het immuunsysteem ondersteunen en het lichaam reinigen van gifstoffen.

MOYA MATCHA TRADITIONEEL Hoogwaardige biologische matcha met een uitgebalanceerde rijke bitterzoete smaak, romige textuur en malachietgroene kleur. De volle smaak maakt het ideaal om puur te drinken, maar ook in lattes, smoothies en limonades. Het wordt verkregen in de 1e en 2e oogst van theeplanten die speciaal zijn beschermd tegen direct zonlicht. Dit proces resulteert in een hoger chlorofyl- en L-theaninegehalte en een rijkere, groenere kleur. De verse bladeren worden vervolgens verzameld, gedroogd en tot poeder vermalen.

JAPANSE BIOLOGISCHE MATCHA Moya Matcha Traditional wordt verbouwd in de regio Uji in de prefectuur Kyoto, die al meer dan 800 jaar bekendstaat om de teelt van groene thee van de hoogste kwaliteit. De regio Uji staat bekend om zijn vruchtbare grond en schone water. De groene theeplanten daar hebben ideale groeiomstandigheden dankzij heuvels die goed zonlicht bieden, frequente nevels die delicate bladeren beschermen tegen vorst en veel regenval. Moya Matcha wordt zorgvuldig gekweekt en geoogst op kleine biologische familietheevelden. Het wordt vervolgens lokaal in Japan verwerkt en in kleine partijen verzonden om de versheid van al onze soorten te garanderen. Dit helpt alle kwaliteiten van het theeblad te behouden en hoge niveaus van mineralen en antioxidanten te behouden.

HOGE KWALITEIT Onze kwaliteit wordt bevestigd door strenge normen, EU-biologische certificering en Japans biologisch certificaat uitgegeven door JONA. Dit betekent dat Moya Matcha wordt gekweekt op land dat vrij is van pesticiden en dat elke partij zorgvuldig wordt gecontroleerd op mogelijke chemische resten.

BEREIDING Meng een halve theelepel matcha (1,5 g) met 150 ml water (max. 80°C) met behulp van een bamboe chasen of melkopschuimer tot een gladde en romige massa.