MOYA 60GRAM BANCHA ORGANIC JAPANESE GREEN TEA

Basisset voor matchabereiding bevat:
◾️ Moya Matcha Traditional 30g
◾️ Chasen – bamboe garde

MOYA MATCHA TRADITIONAL 30G
Hoogwaardige biologische matcha met een uitgebalanceerde rijke bitterzoete smaak, romige textuur en malachietgroene kleur. De volle smaak maakt het ideaal om puur te drinken, maar ook in lattes, smoothies en limonades. Moya Matcha Traditional wordt in de 1e en 2e oogst verkregen uit theeplanten die speciaal zijn beschermd tegen direct zonlicht. Dit proces resulteert in een hoger chlorofyl- en L-Theaninegehalte en een rijkere, groenere kleur. De verse bladeren worden vervolgens verzameld, gedroogd en tot poeder vermalen.
MATCHA BAMBOE GARNE CHASEN
Traditionele bamboe garde of "chasen" is een onmisbaar hulpmiddel bij de Japanse matcha-theeceremonie. De fijne, handgemaakte tanden worden uit één stuk bamboe gesneden door ambachtslieden wiens vaardigheden van generatie op generatie worden doorgegeven. Wanneer u een chasen gebruikt om matcha te kloppen, is het het beste om een ​​losse en ontspannen pols te houden en snelle zigzagbewegingen te maken in de vorm van de letter "W" of "M" - dit helpt om matcha de ideale schuimige textuur te geven.

De traditionele manier om matcha te bereiden komt van de Japanse theeceremonie. Het omvat het gebruik van een matchakom, een bamboegarde - chasen en een bamboelepel - chashaku. Doe 2 chashaku-lepels matcha (1,5 g) in een matchakom en giet er 100 ml heet water (80 °C) bij. Met de chasen in de hand, klop je matcha krachtig van de pols in een m-vormige, niet cirkelvormige, beweging. In ongeveer 20 seconden zou je kom gevuld moeten zijn met een perfect jadegroen schuim. Je kunt nu meer water toevoegen als je je matcha minder sterk wilt hebben.