Auream is een extra vierge olijfolie van superieure kwaliteit. De variëteit is Argudell, afkomstig uit de regio Empordà-Costa Brava.
De smaaktonen zijn fruitig en enigszins afgevlakt.
Hoewel de olie geschikt is om mee te koken, wordt rauw gebruik aanbevolen, waarbij de aromatische nuances in de afdronk tot uiting komen en de algehele beleving van het product niet verstoren.
