OLIJFOLIE 500ML OURO DA FABRICA CLASSICO EXTRA VIERGE OLIJFOLIE

De extra vergine olijfolie "Classico" is een selectie van onze eigen olijfgaarden op de Quinta da Fonte do Santo, een van de eigendommen van het bedrijf, waar het puurste vloeibare goud wordt verkregen. De traditionele aanplant op de leisteenhellingen van de rivier de Douro behoudt de originaliteit van onze olijfolie. Het unieke microklimaat van de regio en de aanpassing aan de Douro-bodems maken het mogelijk om authentieke olijfolie te verkrijgen met unieke organoleptische kenmerken.

De gebruikte olijfvariëteiten zijn:
Madural
Cordovil
Cobrancosa

Het extractieproces is koud, bij een gecontroleerde temperatuur van 28ºC. Aan het einde van de productie vindt decantatie plaats (ongeveer 2 tot 3 maanden).

We hebben het over uitstekende olijfolie uit Portugal, die meerdere prijzen heeft gewonnen - een ware droom voor alle olijfoliekenners!